香葱蛤蜊拌黄瓜
时间:2013-12-29 07:27 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的香葱蛤蜊拌黄瓜的做法的图解详细介绍，教您香葱蛤蜊拌黄瓜的做法怎么做，怎么做香葱蛤蜊拌黄瓜的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 蛤蜊 200克 黄瓜 1根 细香葱适量 辅料： 香菜适量 蒜适量 料酒1大匙 食盐半小匙 生抽2大匙 白糖1小匙 白醋1大匙 鸡精半小匙 香油适量 辣椒油适量 【香葱蛤蜊拌黄瓜】的做法及详细制作步骤图解由家常菜谱网小编为您整理提供：1、蛤蜊肉泡20分钟后，充分洗净待用；黄瓜改刀切小块、香菜、香葱切段，大蒜切碎末； 2、锅内烧清水，倒入料酒；水开后放蛤蜊肉，焯大约2—3分钟捞出，投入凉白开水中浸泡一会儿；
3、取干净的大碗，把冷却后的蛤蜊肉沥干水份，与之前切好的黄瓜、香菜、香葱、大蒜一起放入大碗内； 4、依次加入盐、生抽、糖、白醋、鸡精、香油、辣椒油等调味即可。
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