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材料：白萝卜半根，盐津乌梅：8、9、10来颗；白砂糖3大勺，米醋2大勺，生抽1大勺；矿泉水适量

乌梅萝卜片的做法

1、白萝卜洗净，带皮切成半月形薄片；

2、加入少许盐，拌匀腌制10分钟左右；

3、用清水冲洗干净；

4、捞出，略挤去水分，放进容器中；

5、扔进几颗盐津乌梅；

6、加入矿泉水，没过萝卜片；

7、加入糖；

8、加入醋；

9、加入生抽；

10、盖上盖子，上下左右摇晃一番，使调味料均匀，入冰箱冷藏一夜，即可食用。

美食贴士：

1、一定是白萝卜才好吃。

2、乌梅、话梅都可以，但必须是盐津的，纯甜的那种不好吃。

3、萝卜片先用盐腌一下，再冲洗干净，虽然营养有所损失，但是能去除萝卜的腥气。

4、腌制一夜即可食用，3、4天、5、6天均可，腌制时间越长越入味越好吃。可以一次多做点儿，随吃随取。只是别超过一周，怕变质。