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材料：胶白300克、虫草花20克、猪肉100克、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量。

虫草花炒茭白的做法

1、先把茭白去掉叶子，虫草准备好；

2、茭白清洗干净，切片；

3、虫草花用清水泡软；

4、把猪肉切碎，姜和蒜准备好；

5、锅里加入适量的油加热；

6、倒入姜和蒜炒至蒜香味；

7、倒入猪肉翻炒；

8、炒至颜色变（约五成熟），倒入泡软的虫草花；

9、倒入虫草花翻炒，炒至熟；

10、加入茭白继续翻炒；

11、炒至茭白变软，吸收虫草花汁；

12、加入适量的盐和酱油，炒拌均匀即可。