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葱油蚕豆

主料:新鲜蚕豆200g   小葱5根  
配料:食盐适量    糖适量

【葱油蚕豆】的制作过程:

1.蚕豆洗净,小葱切末,葱白和叶子分开放。
2.锅子烧热,倒入适量油,油热后放入葱白,炒出香味。
3.倒入蚕豆翻炒一两分钟,翻炒到表皮有些微微裂口。
4.倒入小半碗清水,加入适量盐和一小撮糖,盖盖子焖煮4-5分钟。
5.待水分基本收干后,撒入小葱叶,关火翻炒几下出锅即可。



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