卷心菜炒粉丝
时间:2014-10-19 20:32 来源:空心菜菜子
| 主料：卷心菜300克，粉丝150克 配料：干红辣椒少许，蒜5瓣，胡萝卜50克 调料：色拉油3汤匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙, 
【卷心菜炒粉丝】的制作过程：1、卷心菜洗净，切成细条。2、粉丝用开水泡软，捞出。 3、准备一些配菜，胡萝卜去皮切丝，干红辣椒剪碎，蒜去皮压碎。 4、锅中放油，把蒜放进去爆至金黄，调入生抽和老抽，飘出浓浓的酱香味儿。 5、倒入卷心菜和胡萝卜丝，辣椒碎也可以一起放进去，炒软。 6、把沥干水的粉丝也放进去，沿锅边淋少许水，加1汤匙蚝油，盖上锅盖焖2~3分钟，开盖炒匀即可。   |