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食材：新鲜猪肉大头菜青椒干辣椒花椒（猪肉剁成肉末，青椒干辣椒切成小节，大头菜切成碎粒备用。)

香辣碎肉大头菜的做法

1，锅里放植物油适量，烧至五成熟，加入干辣椒花椒炒香后，加入肉末炒散。

2.加入少量酱油提味提色。（不用加太多，大头菜大都偏咸）

3，加入备好的青椒节。

4，加入青椒后炒至青椒断生。

5，加入切好的大头菜粒

6，继续翻炒出大头菜的香味后即可。