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材料：胡萝卜 大头菜 青椒

调料：五香粉 盐 蒜 葱

培根爆秋蔬的做法

1、胡萝卜洗净，切成菱形片；

2、大头菜洗净，用手撕成小块；

3、青椒洗净去蒂，切成小块；

4、葱、蒜切碎，培根切段；

5、净锅不加油，微热后下培根，小火煸出油后下蒜碎煸香，下入胡萝卜片中火炒至变色；

6、下入青椒块、葱碎、五香粉一起翻炒至熟，下大头菜、盐大火翻炒十几秒即可出锅。