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原料：豆腐干两块

尖椒一个

胡萝卜半根

木耳适量

调料：生姜2片

剁椒酱或豆瓣酱1小匙

盐1/2小匙

糖1/2小匙

生抽2小匙

家常小炒豆干做法

1.豆腐干切成片，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切片，木耳泡发洗净待用。

2.锅烧热下少许油，下姜片和剁椒酱（豆瓣酱老干妈之类的都可以）炒香，接着下入豆干煸炒至表面微微发黄

3.下入胡萝卜、尖椒和木耳继续翻炒几分钟

4。尝味后加盐、糖、生抽调味炒匀即可，因为不同的酱料咸度不一样，需要灵活把握

小贴士：豆腐干的种类有很多，这种长方形的比较适合做这道菜