酸辣魔芋豆腐
时间:2013-11-13 07:12 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的酸辣魔芋豆腐做法的图解详细介绍，教您酸辣魔芋豆腐怎么做，怎么做酸辣魔芋豆腐才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 魔芋 400g 酸菜 200g 辅料： 小米椒 1个 生姜 1块 芹菜 2根 香葱 1根 花椒 10粒 调料： 盐 1茶勺 鸡精 1茶勺 芝麻辣椒油 两勺 白糖 半勺 郫县豆瓣酱 1大勺 食用油 适量 酸辣魔芋豆腐详细制作步骤图解如下：{酸辣魔芋豆腐}的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：
1、所需用到的主料。 2、酸菜洗净切细，芹菜、葱白、生姜切丝，葱切花，小米椒切圈。 3、魔芋洗净，切片后用开水焯两分钟取出。
4、锅内放油烧热，下入花椒炒香，再加入小米椒及姜丝、葱白小火炒出香味(不喜欢太麻的要取出花椒)。 5、加入郫县豆瓣酱，提入半勺白糖炒香。 6、注入开水，大火烧开，小火熬煮10分钟。
7、加入魔芋，盐翻炒均匀大火煮2分钟。 8、下入酸菜及芹菜丝煮开，小火再焖煮10分钟。 9、撒入香葱及鸡精提提香。
10、装盘后淋入芝麻辣椒油即可。 |
