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干锅莴笋

配料：莴笋、胡萝卜、肉片、尖辣椒、蒜末、葱段、姜片、盐、糖、生抽、淀粉等适量

干锅莴笋的做法

1.莴笋、胡萝卜分别切成菱形片；

2.锅置火上，倒油烧热，下入葱姜末炒香，加入五花肉片煸炒出油至肉片略微发干，再加入生抽；

3.加入胡萝卜片翻炒片刻，再加入莴笋片翻炒；

4.加入盐、白糖，再加入莴笋叶翻炒；

5.加蒜末，勾芡出锅。