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用料：金针菇、黄瓜、香菜、麻油、辣椒油、盐、蒜末。

麻辣金针菇做法

1、金针菇去除老根，放入沸水中充分煮熟，捞出过凉，挤干水分备用。

2、黄瓜、香菜洗净，黄瓜切细丝，香菜切段

3、将金针菇、黄瓜、香菜同装在一个容器中，根据个人口味拌入麻油、辣椒油、盐、蒜末，搅匀即可。