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萝卜炖肉

这几天,降温了。每天早上都很不想起来,妈妈来催了好几次,才慢吞吞起床。每天的早餐都丰盛得和别人家的晚餐一样,隆重得令人惊讶。今天早上,桌上就放了,一盘手撕鸡,一只荷包,一碗酒酿汤圆,一碗面条。我习惯丰盛营养的早餐,这会让我觉得接下去的一天都是美好的。前两天,厦门开始降温。妈妈就一直说得吃点萝卜,防感冒。我以前倒是常听说“冬吃萝卜,夏吃姜”,也不知道有啥科学依据没,好像现在也该是初春了阿。尽管这样的倒春寒时节,其寒冷程度,比起冬天还更甚。
所以,不妨尝试下这个吃萝卜防感冒的民间偏方。在寒气逼人的晚上,一家人围坐饭桌,吃上这么一碗热腾腾暖呼呼的白萝卜炖肉,也是件美事儿哦!

材料

猪肉,白萝卜,生抽,八角,老抽,姜片,白糖,葱花

萝卜炖肉

做法

1.猪肉和白萝卜洗净切块备用。
2.猪肉块放沙锅加适量水,和姜片,生抽,八角一起大火烧开。
3.转中火,放入萝卜块,加入少许白糖,老抽,煮15分钟,撒上葱花即可。

小诀窍

白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰,预防感冒的作用。 但白萝卜不适合脾胃虚弱者;还有,在服用参类滋补药时忌食白萝卜,否则会影响疗效。

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