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鱼香溜肝尖详细制作步骤

 家常菜【鱼香溜肝尖】的做法由家常菜谱网为您整理提供：

1、将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀;

2、为了增加点儿辣度，放些豆瓣;另外，在里面加了一点点醋和糖(注意：只是“一点点”哦);

3、再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀;

4、锅中放入混合油(菜籽油和猪油)，油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩哟;

5、将猪肝滑入锅中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒!

6、配菜稍炒一下就可以起锅了。

以上就是家常菜【鱼香溜肝尖】的做法，非常感谢您对家常菜谱网的关注!