牛肉炖芋头 时间:2013-10-01 19:00 来源:家常菜谱网 材料 牛腩，芋头 做法 1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时； 2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时； 3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就OK了！ 小诀窍 芋头最好选用小的，乒乓球大小，剥皮会痒手，一定得戴手套；牛腩汤水要一次加足，新鲜得非常鲜美可以不加鸡精。
