韩风酱排骨
时间:2015-04-10 21:27 来源:海燕的厨房
| 主料：纯肋排，骨头一根根的，瘦肉多的 配料：黄酒2勺起底，香菇水大半碗，韩式辣椒酱（红亮带浅辣），大蒜 
【韩风酱排骨】的制作过程：1，排骨一根根取出后斩成块，可大可小，可长可短，你喜欢就行，2，锅中放油加热后排骨下锅炒香， 3，接着放入少许黄酒去肉腥增肉香， 4，再放入拍好的蒜瓣， 5，继续煸炒几分钟后排骨的香味和油脂都出来后加入事先准备好的香菇水， 6，调入2勺左右的韩式辣椒酱， 7，中火焖烧至熟，汤汁浓厚时调入少许食盐拌匀后起锅趁热食用。   |