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主料：新鲜排骨、糯米

辅料：蒸肉米粉、鸡精、味精、白糖、李锦记辣椒酱、色拉油

做法

1、把糯米用凉水洗净侵泡2小时以上，排骨洗净切长段，鸡精和味精用水兑均匀

2、排骨里面加白糖、加兑换的味汁，加蒸肉粉，加李锦记蒜蓉辣酱拌均匀，再加色拉油拌均匀，盖好腌制1小时以上

3、泡好的糯米捞起沥干水分，把腌制好的排骨在糯米里面裹一裹，使排骨均匀地沾满糯米

4、蒸笼底部铺上泡好清洗好的粽叶，把排骨码在上面，撒上糯米，再浇上调味汁，用保鲜膜盖好

5、高压锅加水，加蒸笼大火烧开，放气阀响后，大火蒸20分钟左右即可