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非油炸版糖醋排骨

材料

骨,酱油,醋,冰糖,料酒,大勺番茄酱

非油炸版糖醋排骨

做法

1、起锅烧热,入少许油烧热后,入小排大火煸炒至变色后,入酱油:醋:冰糖:料酒比例约为1:2:3:4,入少许生姜一丁点盐后翻炒至排骨上色,添水淹没排骨大火烧开后转中小火,炖至排骨酥烂。
2、汁水渐干时,入两大勺番茄酱,适量醋,转大火收汁,(尝一下糖醋口,喜甜可再放点糖)盛出。
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