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材料：鸡胸肉一块，蒜苔一把，泡发木耳适量，红尖椒一个，蒜两瓣，盐少许，生抽一匙。

腌肉调料：料酒少许，生抽少许，淀粉一小匙。

蒜苔木耳炒肉丝的做法

1.鸡胸肉切丝，放入调料拌匀，腌制十分钟；

2.木耳用温水泡发，开水氽烫一下，摘小朵备用；

3.蒜苔去尖和和老根切寸段，尖椒去蒂和籽切细丝，蒜切丝或片
；

美食小提示

1.此菜适合大火快炒；

2.木耳要泡发透再用沸水氽烫去生味，摘洗干净。