羊排炖萝卜
时间:2014-12-09 19:37 来源:花事了的花
| 主料：羊排500g、白萝卜300g、水2-3L 调料：葱白2段、姜4-5片、花椒10粒、白胡椒粉适量、盐适量、料酒40ml 烹饪时间：2小时 
【羊排炖萝卜】的制作过程：1.羊排洗净，浸泡出血水，冷水下锅焯水两次2.冲洗干净，沥干水放入炖煮锅中加入花椒、葱、姜 3.倒入料酒、白胡椒粉 4.倒入足量清水（这里指冷水），大火烧开，小火炖90分钟 5.加入切好的白萝卜，盐调味，继续小火20分钟左右，至萝卜软绵 6.根据自家口味撒葱花或香菜出锅，趁热喝  |