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杏干烧猪手

材料：猪手，杏干，姜

调料：盐，糖，老抽，料酒，花椒

杏干烧猪手的做法

1：猪手冷水下锅，放少许花椒，焯去血水，杂质，去腥。

2：杏干清洗干净备用。

3：锅内倒油烧热。

4：放入猪手炒表面金黄。

5：放几片姜。

6：放入白糖。

7:倒入少许老抽。

8：翻炒均匀。

9：倒入末过猪手的开水。

10：放入杏干。

11：小火炖至猪手软烂。

12：放盐调味。

13：收干汤汁即可。

美食小提示

1：焯猪手的时候放花椒能去除猪手的腥气。

2：给猪手调味用冰糖更好，家里没有了，所以用的白糖。

3：盐最后放即可。