白果黄豆鲫鱼汤怎么做好吃_白果黄豆鲫鱼汤的家常做法-家常菜谱网

白果黄豆鲫鱼汤

时间:2013-10-17 13:05 来源:家常菜谱网

原料：鲫鱼一条、黄豆一把、白果10颗、银耳半朵

调味：姜片、盐

制作过程：

1、鲫鱼去鳞、内脏，清洗干净划刀。

2、黄豆洗净、白果去衣、心，入沸水锅汆烫捞出。

3、银耳用水浸20分钟，冲洗干净，撕成小朵。

4、锅置火上油烧至4成热，下入鲫鱼略煎。

5、将鲫鱼煎至去皮，露出鱼肉即可盛出待用。

6、锅置火上加适量水烧开，下黄豆、白果、银耳。

7、再次煮开，下入鲫鱼、姜片，转至小火慢炖。

8、炖约40分钟，炖至汤色浓白。

9、调入适量盐提味，再炖2-3分钟即可。