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原料：人参10克，玉竹10克，麦冬8克，红枣4枚，乳鸽1只，盐、油、味精各适量。

人参玉竹炖乳鸽的做法

1．乳鸽宰杀，去肉脏。

2．人参洗净浸透切成厚片；红枣去核。

3．将所有材料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。

4．待锅内的水烧开后，用中为炖至120分钟或150分钟即可。

5．炖好后，取渣，加油、盐、味精调味，即可食用。

煲汤网提示：玉竹含糖类、烟酸、粘液质和铃兰甙等，能滋润心肺，养阴补虚。本品能补气升元，滋阴补虚。