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原料：猪龙骨、黄豆一把、山药一小根。

山药黄豆肉骨汤的做法

1．准备所有材料。

2．黄豆洗净，用水泡涨。

3．猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出洗净沥干。

4．锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大火煮开后，撇去浮沬。

5．放些料酒，放入葱段和姜片。

6．倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋（有利于钙质的析出）。

7．大火煮开，维持大火煮十分钟，转小火煲一个半小时。

8．时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟入盐调味。