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主料：猪大骨一根，白萝卜两个，生姜数片，小葱一根。

调料：白醋，食盐，鸡精，各少许。

猪骨头萝卜汤的做法

1．把猪大骨用温水洗净，取干净的锅烧一锅开水，顺便放入2-3片生姜，烧开后放入洗净的猪大骨汆一下去血水。

2．再把汆好的猪骨头控干水份放入炖锅中加冷水没过骨头再多一些，再放入几片生姜片，用大火烧开约10分钟后转中小火继续烧，中间放入切成块的白萝卜。

3．在转中小火烧的时候，尽量去除浮沫，在快起锅前滴入几滴白醋，中小火大约烧40分钟。

4．最后加入少许食盐和鸡精，装入盆后，小葱切葱花，撒在汤上即可。