海带豆芽大骨汤
时间:2013-10-18 16:35 来源:家常菜谱网
原料：猪腿骨一大根、海带、黄豆芽。 调料：葱、姜、香醋、盐、胡椒粉。
海带豆芽大骨汤的做法1．猪腿骨让卖肉的师傅剁成大块，用清水清洗后，放入开水中焯出血水，捞出洗净备用。
2．海带切成块、黄豆芽摘去根部。
3．把焯水洗净的猪腿骨放入大锅中，放入三倍多的清水，葱姜切成大块，放入锅中。
4．滴入几滴香醋，开大火烧开，用中小火慢慢熬1个小时以上，至汤汁变白、变浓。
5．把海带和黄豆芽放入熬好的骨头汤里，中小火熬20分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
特别提示： 1．你还记得我上周做的香辣鸡爪吗？�鸭ψΤ粤酥螅烟览锏穆移甙嗽憷坛隼矗阎蠹ψΦ奶赖乖诠翘览镆黄鸢荆兜篮芘ê芟悖� 2．猪腿骨要冷水下锅，大火烧开后，用中小火慢慢熬才行，熬得时间长一点汤才浓哈！ 3．熬好的骨汤用途很广的，咱下回、再下回接着介绍哈！好东西不能一次吃光光啊！ |
