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材料：乌鸡半只。

药膳：党参15克、黄氏20克、当归8克、莲子20克、山药25克、百合15克、薏仁25克、枣仁适量。

药膳乌鸡的做法

1、乌鸡斩件，入开水锅中焯烫去血水并清洗干净。

2、将乌鸡装入炖盅内（因为要放入电压力锅中，所以我用了盆）。

3、加入所有的药膳（这个事先只要洗干净就可，不要浸泡）。

4、加入适量的清水，放入电压力锅中隔水蒸，（隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈），按“肉/鸡”键，熟的时候加点盐和鸡精即可。

关于各种药膳的营养分析：

乌鸡：温中、益气、补精、添髓。

当归：补血活血、调经止痛、润燥滑肠。

黄芪：补气升阳、益气固表、利水退肿。

党参：补中益气。