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原料：鲫鱼600克，芡实、山药各50克，精盐、生姜、胡椒粉各适量。

芡实鲫鱼的做法

1．剖开鲫鱼，除去内脏杂物后洗净；选优质洁净的芡实、山药块，填入鱼腹中。

2．锅置火上，放入鲫鱼，加入精盐、生姜、胡椒粉以及适量的水，用文火煮至鱼熟即成。

芡实鲫鱼的功效：营养丰富，肉质鲜嫩，益肾填精，补脾益肺，益智健脑，益气养阴。