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原料：冬瓜．500克，水发冬菇，罐头冬笋各100克．

调昧料：盐3克，菜油】O毫升，鲜汤100毫升．

冬瓜冬笋冬菇汤的做法：

1．将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成片；冬笋切成片；冬菇去蒂，切成薄片．

2．锅洗净置旺火上，倒入菜油烧至七成热时，放入冬瓜微炒，掺入鲜汤．

3．将冬瓜煮至快熟时，下入冬笋片、冬菇片同煮，至冬瓜变软，加入盐调味起锅即可．

特色介绍：瓜鲜笋嫩，汤汁浓厚．

功效：清热解毒。