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原料：紫菜(干品)20克，猪瘦肉300克，生姜丝少许。

紫菜滚猪瘦肉汤的做法

1．紫菜浸泡，洗净；猪瘦肉洗净，切薄片。

2．起油锅，爆香生姜，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，加入紫菜和瘦肉，滚后改为中火，滚至熟透，调入适量的食盐和麻油便可。

3．亦汤亦菜，此量可供3～4人用。

功效：清热，养心补肾。