家常菜谱网移动版

原料：羊肉500克．当归30克，生姜60克。

归姜羊汤的做法：

1．将羊肉剔去筋膜投入沸水锅内汆去血水，捞出晾凉，横切成长短适度的块：当归和生姜洗净后切成片。

2．将羊肉块、生姜和当归一起放入锅内，加入适量的清水，置火上烧沸，撇去浮沫，改用小火炖至羊肉熟烂即成。

归姜羊汤的特点：肉质鲜嫩，补血温中，益气补虚，祛寒止痛。