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原料：白萝卜500克，水发香菇和豌豆苗各25克，精盐、料酒、味精、黄豆芽汤和香油各适量。

萝卜菇汤的做法

1．将白萝卜洗净去皮后切成丝，投入沸水锅中焯至八成熟捞出；水发香菇去杂质，洗净后切丝；豌豆苗择洗干净后投入沸水锅中焯透捞出。

2．锅置火上，放入黄豆芽汤、料酒、精盐和味精，烧沸后撇去浮沫，分别下入白萝卜丝和香菇丝略烫一下，捞出放入大汤碗中，将锅中汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内，淋入香油即成。

萝卜菇汤的特点：汤鲜味美，益气健身，理气化痰，减肥抗衰。