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原料：鲜鱼2尾(重约600克)。

调味料：盐2小匙，姜1小段。

姜丝鲜鱼汤的做法：

1．鱼去鳞、鳃、肚腹，洗净，切成3段。

2．姜洗净，切丝。

3．锅星加水煮沸，鱼、姜放入煮滚后，转中火煮约3分钟，待鱼肉熟嫩，加盐调味即可熄火。

功效：清肝利胆，清血活血。