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主料：中等大小的西红柿3个，肉糜100克，鸡蛋1个

配料：盐半茶勺、糖1茶勺、生抽1茶勺（必须）、葱白少许、口菇1个切粒（选用，因家中材料和孩子的口味喜好视情选加，加了这两样肉糜口感更香更松，没有的话也没关系）

西红柿肉盏的做法

1、西红柿洗净，从有蒂的那端横向切一刀，挖出果肉捣碎；

2、将肉糜、鸡蛋和所有配料搅匀，加入少许捣碎的西红柿果肉和汁水；

3、将拌好的肉糜放到微波炉里高火2分钟；

4、从微波炉里取出肉糜，捣碎；

5、分别将已经捣碎的肉糜加入西红柿盏中；

6、再送入微波炉里高火一分钟即成。

美食小贴士

◎如果你更懒，那么直接将拌好的生肉糜加到西红柿盏中也可以，一次性加热，但是西红柿会蔫，没这么漂亮。

◎肉糜里拌入鸡蛋和口菇粒能让肉糜更松更香，你试试就知。

◎我们除了关注食材本身，也因关注调味品，好的调味品不仅味道好，而且安全指数更高，这钱还是不能省，调料品不是鸡肋。