香辣花螺
时间:2015-04-10 20:56 来源: 小春的厨房
| 主料：干辣椒丝，香菜，花螺1斤 调料：盐4分之一小勺，糖2分之一小勺，禾然原酿酱油1大勺（烘焙用的量勺） 
【香辣花螺】的制作过程：1、干辣椒剪成丝，能吃辣的不用去籽，不想那么辣就把籽去掉。2、放一勺清水在辣椒丝里，拌匀，这样炒辣椒丝的时候就不会太快糊。 3、香菜洗干净切段。 4、花螺清洗干净。 5、准备好调料。 6、锅内放油，油6成热的时候放入辣椒丝，煸炒出香味。 7、放入花螺翻炒，炒大概2分钟左右。 8、9、10、分别放入调料。 11、炒1分钟左右，放入香菜，香菜炒熟即可！    美食小贴士： 1、辣椒丝放点水湿润一点，炒的时候不容易糊，而且炒过之后很香脆！ 2、花螺属于海鲜类，很容易熟，不用炒太长时间，大火4分钟左右即可，炒久了肉老了就不好吃了！ |