家常菜谱网移动版

南瓜玉米面发糕的做法

1、材料：面粉300克，玉米面150克，奶粉30克，南瓜150克，泡打粉2克，酵母3克，白糖30克，大枣适量，清水150克左右。

2、红枣泡软切成两半去核。

3、我另外用了一些去核栆片，泡软沥水。

4、南瓜去皮去籽蒸熟打成泥。

5、面粉、玉米面、奶粉和泡打粉混合均匀，倒入南瓜泥。

6、清水化开酵母粉倒入面粉中，搅拌成均匀的面糊。

7、盖上盖子发酵到2倍大。

8、蒸格或者蛋糕模具覆盖笼布。

9、倒入二分之一面糊，摆上一层红枣片。

10、倒上另外二分之一的面糊，抹平表面用力震几下。

11、在上面按上红枣，放入蒸锅醒发15分钟。

12、开火开锅后蒸30分钟，盖5分钟出锅。