家常菜谱网移动版

家常菜谱网 > 国内菜系 > 鲁菜 >

坛子肉

时间:2013-10-16 09:57  来源:家常菜谱网

食材:五花肉,鸡肉,葱,盐,姜,蒜,红枣，冰糖，大料，花椒，生抽，黄酒，枸杞。

坛子肉的做法

1.切成大块

2.备好红枣和枸杞

坛子肉步骤1-2

3.备好葱姜蒜大料花椒

4.坐锅烧水，把五花肉在开水锅煮五分钟捞出。

坛子肉步骤3-4

5.鸡块也下锅煮出血水捞出

6.把冰糖放坛子底下，倒入温水化开

坛子肉步骤5-6

7.�鸭榉湃胩匙永�

8.把肉块铺在鸡肉上面

坛子肉步骤7-8

9.然后把坛子放在炉火上，把所有的调料放进，再放入离顶只差一寸的水，大火炖开

10.中火慢慢地炖，中间记得翻下。怕里面的冰糖糊锅了。到最后一小时几乎是微火了。

坛子肉步骤9-10

11.三个多小时了，肉已经很软烂啦，可以开吃啦。

坛子肉步骤11-12

把肉挑出来后，里面的汁好浓呢
    本文已影响人
    最近关注