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材料：小鱿鱼6条泡椒小半碗

调料：料酒葱姜末食用油老抽鸡精

泡椒小鱿鱼的做法

1、小鱿鱼洗净，切片，入滚水锅焯1-2分钟捞起，沥干水分。

2、焯好的鱿鱼片中加入葱姜末和料酒，拌匀腌制片刻。

3、锅中热油，倒入泡椒碎爆香，倒入腌好的鱿鱼片，烹入老抽，快速翻炒1分钟，最后撒入鸡精起锅。