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【蒜香秋刀鱼】的做法详细制作步骤图解如下：

家常菜谱【蒜香秋刀鱼】的做法由家常菜谱网去小编为您整理提供：

1、 秋刀鱼剖开肚子取出内脏，洗净沥净水。大蒜去皮，切成薄片。

2 、用利刀在鱼身上，每隔2cm条刀印以便入味。

3 、用盐将鱼身上抹匀，腌制5分钟。

4 、将大蒜片插入一面的刀痕中。

5 、烤盘上铺垫上锡纸，将鱼排放在烤网上。

6、 烤箱220度，上下火，烤网放中层，烤盘放底层。

7、 烤20分钟后，将鱼翻身再烤10分钟即可。食用前切段，连着蒜片一起食用。

蒜香秋刀鱼的做法制作提示如下;

1、 这道菜没有什么难度，需要特别提示的就是，要购买冰鲜的秋刀鱼，6块钱一斤而已。不要买那种冷冻的，冷冻的比较不新鲜，腥味较重。

2、 挑选秋刀鱼，要选肉质紧，眼睛有光泽，鳞片全的比较新鲜。

3、 秋刀鱼中间夹上蒜片不但可以起到去腥的目的，还能增加蒜香味。

以上就是关于家常菜谱【蒜香秋刀鱼】的做法，你学会了吗?非常感谢您对家常菜谱网的关注!