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材料：

番茄猪肝意粉做法

准备：意粉提前用水浸泡至软身；番茄清洗后切片；猪肝切片后用温水泡出血水，用姜片、酒腌10分钟，用水冲洗干净；

1：泡软的意粉，放进锅里，加入适量的清水（2~3碗），大火煮开后，转中小火煮5分钟；

2：放进番茄片，煮开后再煮2~3分钟；

3：放进猪肝，用汤勺搅拌，放猪肝均匀受热，煮至熟透；

4：加入青菜，煮至青菜断生，放盐调味即可。