香酥鸡腿怎么做好吃_香酥鸡腿的家常做法-家常菜谱网

香酥鸡腿的特色：色泽金黄，外香里酥。

材料

主料：鸡腿600克
调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克

香酥鸡腿

1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。　　
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。　　
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。