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材料：

莲藕1节，芹菜50克，熟花生米30克，盐适量，白糖2克，酱油10毫升，香醋10毫升，油辣椒3克，花椒2克，干辣椒3个，香油适量

【香拌藕片】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

小诀窍：

1、莲藕切片后可用清水浸泡加少许白醋浸泡一下，以免发黑。

2、芹菜焯烫时可在水中加入一些盐，这样芹菜色泽碧绿。

3、把拌好的藕片放入冰箱冷藏在食用，藕片更清脆爽口。