酸辣手撕包菜 时间:2014-01-21 08:21 来源:家常菜谱网 酸辣手撕包菜 原料：京包菜 配料：蒜头、干红辣椒 调料：盐、白糖、陈醋 酸辣手撕包菜的做法 1、京包菜一片片掰下来，再撕成碎片； 2、锅中热油，爆香蒜头和干红辣椒段； 3、倒入京包菜，翻炒至断生变软，调入盐，白糖； 4、出锅前，再调入陈醋，完成！ 醋在加热过程中会分解挥发，所以起锅前再加入能增强醋的香味和酸味；
