怪噜洋芋怎么做好吃_怪噜洋芋的家常做法-家常菜谱网

怪噜洋芋

时间:2014-11-24 19:11 来源: 天山可可A

主料：土豆、猪肉、红尖椒
辅料：植物油、盐、味精、胡椒粉、香油、香葱、姜

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1、把土豆洗净去皮，蒸30分钟到熟透，取出用勺子压成泥，香葱洗净切末，姜切末、红尖椒洗净切丁，猪肉切末；
2、热锅凉油，油热6成下猪肉末翻炒变色捞起；
3、再热锅凉油，油热7成下姜末、红尖椒翻炒出香味，下肉末、土豆泥、香葱末翻炒均匀；
4、加盐、味精、胡椒粉翻炒均匀，淋上香油翻炒均匀装碗，上蒸锅蒸十分钟即可取出，撒上香葱末即可。

美食小贴士：
1、土豆一定得熟透不能有硬心；
2、最后成品菜不可久蒸。