土豆泥沙拉
时间:2013-10-31 07:08 来源:家常菜谱网
材料
做法1.将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。2.将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。） 3.蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。 4.将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。 小诀窍置于造型，做成什么样都可以，或者你觉得别的食物更适合做盅，也可以替换着来。 |
