宝宝美食—葱香土豆泥
时间:2013-10-31 07:13 来源:家常菜谱网
口感细腻材料比较小的土豆四个，小香葱四颗，盐少许，鸡精少许。
做法１把土豆去皮，洗净，切成小块，放到蒸锅里面蒸半个小时左右。 ２把小香葱切成粒。 ３坐锅热油，油温五成热时倒入蒸好的土豆快速的翻炒，一定要快，不然会粘锅，一边炒再一边加入少量的清水，然后快速的把锅里的土豆碾碎，一边粘一边加水，这个过程一定要耐心，一直碾到土豆全部变成均匀的土豆泥，没有块状就可以了，要不停的少量加水 因为很容易糊锅，等到土豆快变成泥的时候加入香葱翻炒均匀，然后调入盐和鸡精就行了。 小诀窍
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