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【家常冰糖猪脚花生】的做法及详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：

1:猪脚用镊子拔去皮上的毛，***皮，沸水里烫一下捞出，

2:花生浸泡在清水里20分钟捞出沥干水份，姜切片，香葱切碎，

3:砂锅烧热改小火，放入一把冰糖(量按自己能接受的甜度掌握)，待冰糖化开，放入猪脚，姜翻炒，倒料酒，老抽翻炒上色，加水没过猪脚，上盖小火煮60分钟，放入花生，盐继续煮40分钟，关火放枸杞子，盖上盖子焖10分钟，撒上香葱即可。

家常冰糖猪脚花生的做法制作提示

1、猪脚基本是皮和筋肉很少，皮和筋不易熟，对于牙齿不好和中老年人建议煮的熟烂些更易入口，入味也更好些，

2、猪脚可防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血，失水性休克有一定的疗效，对于经常四肢疲乏，腿部抽筋，麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、花生也是一味中药，适用营养不良，咳嗽痰喘，健脾和胃，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化，高血压和冠心病。