孜然葱香羊肉怎么做好吃_孜然葱香羊肉的家常做法-家常菜谱网

材料：羊肉卷半盒，芫荽4棵
配料：大葱一根，姜丝适量，老抽，盐，糖，孜然粒一小把

1、首先准备好所有材料，羊肉卷室温化冻。
2、芫荽洗干净去根，大葱切丝，姜切丝。
3、孜然粒准备好，用料理机干磨成自然粉。
4、打好的孜然粉，不必苛求太碎。

5、锅内烧开水，放入化冻的羊肉片，用筷子划开。
6、羊肉变色捞出，放入盘中控水。
7、锅热放油，加入姜丝。
8、加入羊肉和葱丝。
9、倒入酱油，放孜然，盐，少许糖调味。
10、最后加入芫荽，出锅。

美食小贴士：
1、此菜羊肉不宜水烫时间太长，变色就捞出。不然羊肉会老。
2、一定要大葱哦，京葱。还有就是芫荽是必备的。
3、孜然我喜欢买孜然粒现磨。比较香。孜然粉虽好，但是长时间不吃完香气会挥发掉。