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原料：大米100克，新鲜连根葱白15根。

调味料：淡豆豉10克，精盐少许。

葱白粥的做法

1．将连根葱白洗净，切成3厘米长的段；大米淘洗干净。

2．将大米放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至五成熟时，加入葱白、精盐、豆豉，继续煮至熟烂即成。

葱白粥的特点：发汗散寒，温中止痛。适用于伤风感冒、发热头痛、鼻塞、骨质疏松等。