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原料：牛草肚1个，米250克，姜数片。

牛草肚粥的做法

1．米洗净。锅加水烧滚，下米先煮粥。

2．牛草肚用盐刷净后，用清水洗净(黑色外衣可去可留)，加数片姜，整个放入锅中煮烂。

3．粥快煮好时取出牛草肚，切片，再放回粥内，待滚起即成。

牛草肚粥的特点：粥粘味浓，营养丰富。