玉米面发糕怎么做好吃_玉米面发糕的家常做法-家常菜谱网

此发糕松暄柔软，香甜可口。

材料

主料：玉米面（黄）300克，
辅料：酵母10克，
调料：白砂糖150克，苏打粉3克

玉米面发糕

1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。

食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。